Самый большой объем зеленого борща

Не бывает двух одинаковых борщей — у каждой хозяйки он свой, неповторимый.

Во время этно-гастрономического фестиваля «Галицька дефіляда», который на Троицу проходил в Тернополе, сразу 10 ресторанов угощали гостей собственным зеленым борщом. Варили его на хорошем отваре, добавили картофеля, зажарили морковью с луком и, конечно же, добавили щавель. А некоторые рестораны в казаны еще и крапивы бросили. Всего на одной локации было сварено 434 литра зеленого борща.

Многочисленным гостям, которые, сравнивая рецепты, переходили от одного котла в другой, давнее украинское блюдо заменило сразу весь обед — и первое, и второе, и компот.

Сертификат о рекорде вручен организатору Дефиляды — Игорю Паре (секретарю Гильдии рестораторов Тернопольщины).