«Пусть будет гречка, лишь бы не спор» — решили в городе Сквира, Киевской области и изготовили из гречневой муки пряник такого размера и веса, чтобы никому уже не пришло в голову спорить, действительно ли он самый большой в Украине.
Такая задача согласились выполнить работники ГП ОАО «Киевхлеб» «Сквирский хлебзавод» и ООО «Сквирский комбинат хлебопродуктов» (ТМ Сквирянка) — и прекрасно с ним справились при содействии Сквирского городского совета.
Пряник из гречневой муки размером полтора на полтора метра в 20 см толщиной, это четыре слоя стандартных лепешек, стал едва ли не главным героем празднования 626-й годовщины города. А поскольку на его поверхности написали дату первого документального упоминания о Сквиру — еще и очень весомым (вплоть 118 кило!) аргументом в пользу того, что это упоминание действительно такое древнее.
Рецепт не часто встречающегося лакомства: на 100 кг гречневой муки кладут 35 кг сахара, 22 кг меда, 40 л молока, 15 кг маргарина, 2.5 кг соды, 360 яиц и 150 г корицы.
