Навколо земної кулі на тлі кольору «молодо-зелено» зображено стилізовані фігурки дітей – чомусь вони червоні, жовті, білі, чорні і навіть сині. Це не картина в стилі «фентезі», а прапор, під яким у світі відзначають Міжнародний день захисту дітей.
У Хмельницькому зображення різнокольорових дітей на цьому дивному прапорі кондитери вручну наносили на тістечка, які відомі в народі як «Лимонні». На це їм знадобилося приблизно 1500 яєць, понад 200 кг білкового крему і 14 годин праці.
Емблему Благодійної організації «Фонд родини Кольгофер» – величезну квітку соняха було виготовлено за новітніми технологіями, з їстівного цукрового паперу. Загальна площа цього кулінарного шедевру – 16,7 кв.м , а тістечок у ньому – 8680 штук!
Фонд родини Кольгофер почастував тістечками дітей-інвалідів та сиріт, для яких була організована в Хмельницькому благодійна циркова вистава.
