Як кожен регіон України має свої узори вишиванок, так і начинки улюбленої української їжі – вареників – абсолютно неповторні. Зібрати якнайбільше рецептів національної страви спробували під час юніорського кулінарного конкурсу, який відбувся у Київському національному університеті культури і мистецтв (його ректор Михайло Поплавський не тільки відомий співак, а й власник мережі екологічних ресторанів «Батьківська хата»).
Вареники, що самі лізуть до рота гостям – давній символ української гостинності, тож не дивно, що для конкурсу їх готували студенти факультету готельно-ресторанного і туристичного бізнесу (декан Ігор Комарницький). Квасоля, гриби, курага, печінка, морква, чорнослив, кілька видів сиру – чим тільки не начиняли вони свої вироби, а ще були й різні комбінації з традиційними «загальноукраїнськими» начинками – картоплею та капустою. Експерти НРР, зрозуміло, скуштували усі ці начинки без винятку (треба ж було переконатися, що вони різні!) і зафіксували рекорд для однієї локації – 25 різних рецептів. Після того вареники, а також начинки та тісто окремо стали здобиччю суддів конкурсу – от вже кому пощастило…
