Найдовший термін зберігання торта без додаткового обладнання

В Одесі в рамках заходу «Кубок України з кулінарії» за рецептом, розробленим кондитерською майстернею «Бублікоff», приготували шоколадний торт з найтривалішим терміном зберігання без холодильного обладнання — 8 днів. Основу торта розміром 12 кв. м склали пряничні коржі, горіхи, мед та шоколад. Щодня санепідемслужба брала з нього зразки для аналізу, але врешті-решт дійшла позитивного висновку. Кулінари впевнені, що він міг витримати і більший термін, але всім дуже хотілося швидше його скуштувати. «Ми здружили шоколад із пряником!» — пишається нині своїм досягненням кулінар Оксана Бублікова.