Організатор
Ігор Парій
Гільдія рестораторів Тернопільщини
Країна: Україна
Де: Тернопіль
Рік: 2014
Результат
434 літри

Не буває двох однакових борщів – у кожної господині він свій, неповторний. Під час етно-гастрономічного фестивалю «Галицька дефіляда», який на Зелені свята відбувався у Тернополі, одразу 10 ресторацій пригощали гостей власним зеленим борщем. Варили його на доброму відварі, додали картоплі, засмажили моркву з цибулькою і, звісно ж, додали щавель. А деякі ресторани до казанів ще й кропиви кинули. Усього на одній локації було 434 літри зеленого борщу. Сертифікат про рекорд вручено організатору дефіляди – Ігорю Парію, секретарю Гільдії рестораторів Тернопільщини. Численним гостям, які, порівнюючи рецепти, переходили від одного казана до іншого, давня українська страва замінила одразу весь обід – і перше, і друге, і компот.