Найбільша кількість відтворених старовинних українських страв за оригінальним рецептом на одній локації

Короп у вині, гусак з бурячками та інші забуті страви, що були в меню херсонських ресторанів 130 років тому, а тепер їх рецепти розшукала в архівах місцевий краєзнавець Марина Тарасова, представив гастро-проект «Херсон. Вінтажна кухня» (організатор — Херсонська міська рада). Ресторани міста під координацією Херсонської філії асоціації шеф-кухарів півдня України за кілька місяців опрацювали 5 аутентичних рецептур і відтворили 75 страв.